Votre culture a-t-elle tous les éléments pour bien se développer et comment détecter les carences éventuelles ?

Parfois, vous constatez une mauvaise récolte ou une qualité médiocre. Des plantes présentent des caractéristiques particulières .. La nutrition de mes cultures est-elle bien équilibrée..?

Si vous intervenez rapidement, vous pouvez limiter les dégâts. Mais alors, il est important de nourrir la plante avec le bon nutriment. Pour savoir lequel, nous allons approfondir les causes et les facteurs de risque des carences.

Comment se produit une carence ?

Les raisons peuvent être les suivantes :

• Il n'y a pas assez d'éléments nutritifs dans le sol, soit par une teneur faible en éléments nutritifs dans le sol même, soit par une fertilisation trop faible.

• Une disponibilité limitée des éléments nutritifs dans le sol. Un certain nombre de facteurs parfois rend les nutriments moins disponibles: le pH, la teneur en argile, la teneur en sel trop élevée, ....

• Des déséquilibres peuvent réduire ou bloquer l'absorption des éléments suffisamment présents dans le sol. Par exemple, si la fertilisation en phosphore est trop élevée, la plante absorbera plus difficilement le zinc.

• Les conditions météorologiques ont également une influence importante. Par exemple, une pluie excessive peut lessiver les nutriments. Ou vice versa, les éléments nutritifs deviendront immobiles pendant une sécheresse. Le froid réduit souvent l'activité des racines, ce qui rendra plus difficile l'absorption des nutriments.

• L’état général de la culture joue également un rôle: les plantes malades ou en phase de récupération absorbent moins efficacement les nutriments disponibles.

• Le compactage du sol, nématodes, asphyxie due à un mauvais drainage,… ces aspects influencent le développement des racines et réduiront ainsi leur efficacité.

Comment abordez-vous une carence? Réagir rapidement est très important.

Que faisons-nous lorsque nous remarquons des symptômes? Ne pas agir n'est pas une option. Une plante en manque de nutriments n'a pas une bonne photosynthèse et produira moins. Un manque de nutriments perturbe donc les processus et affectera à la fois la quantité et la qualité de la production.

Il faut réagir le plus rapidement possible lorsque nous observons des symptômes. Mais quel élément devrions-nous appliquer? C’est toujours la grande question.

• Une analyse est utile

Les analyses de feuilles et de sève procurent naturellement une certitude à 100% sur l’état de santé de la plante, mais elles prennent un certain temps . Il faut souvent plusieurs jours, parfois plusieurs semaines, avant que les résultats du laboratoire soient disponibles. Si vous n’intervenez pas immédiatement, son état s’aggravera et il ne sera que plus difficile de traiter les carences.

Plus la carence est grave et plus la plante souffre. Il sera donc difficile de traiter la plante et  la reprise sera plus laborieuse.

• Diagnostic visuel

Si vous souhaitez intervenir rapidement, un diagnostic visuel est la première étape pour évaluer quel élément appliquer. Cette approche visuelle n'est pas toujours évidente. Voici quelques conseils pour mieux reconnaître les symptômes.

La préparation d'un diagnostic correct

Pour définir une carence spécifique, vous devez d’abord prendre en compte une série de facteurs généraux. Ce n'est qu'après cet examen général que vous pourrez déterminer quel élément nutritif n’est pas en concentration suffisante dans la plante.
 

• Quels sont les premiers symptômes?

Les premiers symptômes sont les plus typiques. Il est donc important de les reconnaître rapidement. Dès que les carences augmentent et que les symptômes s'aggravent, les symptômes deviendront très similaires. De cette façon, elles seront visibles sur les jeunes feuilles  ainsi que sur les feuilles anciennes et votre culture devra faire face à un jaunissement , à une nécrose, à un arrêt de croissance général, etc.
 

• 6 questions importantes

1. Sur quelles feuilles apparaissent les premiers symptômes?
2. Quels sont les symptômes? La plante souffre-t-elle de jaunissement, d’une autre décoloration (par exemple un rougissement), de nécrose, d’une déformation, ...?
3. Quel est le positionnement de ces symptômes? Apercevez-vous le jaunissement sur toute la feuille ou uniquement entre les nervures? Est-ce que les nervures restent vertes?
4. Est-ce que les feuilles sont de taille et forme normales ou sont-elles plus petites et déformées?
5. La croissance de la plante est-elle encore normale ? Est-ce que les entre-nœuds sont moyens ou plus courts, plus épais, ...?
6. Y a-t-il des symptômes sur d'autres parties de la plante, telles que des déformations sur les points de croissance, une floraison ou une fructification médiocres, ...?
    

• Connaissez-vous les caractéristiques de votre culture et les conditions environnementales?

Des informations approfondies sur votre culture et ces conditions ambiantes aident également à déterminer la carence éventuelle. La sensibilité des cultures indique par exemple pour quels éléments votre culture est extrêmement sujette. Des informations sur le sol, les conditions météorologiques, etc.. donneront également des informations sur les éléments susceptibles d'être plus difficiles à absorber. Vous trouverez les sensibilités des cultures sur nos pages de cultures.
 

• Est-ce qu’il s’agit de symptômes très spécifiques?

Certains symptômes sont très typiques et ne se produisent que sur une culture spécifique. Par exemple, une carence en manganèse entraîne des taches noires sur toute la feuille de la pomme de terre. Ce symptôme spécifique se produit uniquement avec la pomme de terre et ne peut pas être généralisé à un manque de manganèse sur d’autres cultures.
 

• Ou  l’accumulation de plusieurs facteurs ..?

S'il y a des carences de différents éléments en même temps, cela peut prêter à confusion car les symptômes sont moins prononcés. Il faudra garder cela à l’esprit.

De plus, les symptômes de nos plantes ne sont pas toujours le résultat d'un problème nutritionnel. Ils peuvent aussi être liés aux maladies, aux infections, au stress,…Des facteurs à considérer.

Un indicateur important: la mobilité des éléments nutritionnels

La mobilité du nutriment dans la plante détermine l'endroit où apparaissent les premiers symptômes.

• Si un élément est mobile dans la plante, tel que le potassium, elle transportera l'élément nutritif des feuilles les plus anciennes aux nouveaux points de croissance. De cette manière, la plante ne mettra pas en péril sa croissance. Les premiers symptômes de carence apparaissent alors sur les feuilles les plus anciennes. Ces feuilles servent de stockage temporaire pour cet élément.
• Si un élément n'est pas ou très peu mobile dans la plante, tel que le fer, elle ne peut plus déplacer cet élément. Les jeunes pousses et les jeunes feuilles sont alors confrontées à une carence en fer si les racines n'absorbent pas suffisamment cet élément nutritif du sol.

Compte tenu de ces connaissances, il est utile de localiser correctement les symptômes. Cela inclura ou exclura certains nutriments de votre premier diagnostic visuel.

Vous trouverez ci-dessous un tableau indiquant la mobilité des différents éléments nutritifs. De cette façon, vous pouvez estimer la carence à laquelle vous devrez faire face.

Notez qu'il existe des différences entre les cultures.

Dans notre prochain article, nous explorerons plus en détail les symptômes typiques de carence pour chaque nutriment spécifique.

Avec ces indications générales à l'esprit, vous pouvez déjà faire une première estimation. En cas de doute ou d'ambiguïté, veuillez consulter nos spécialistes. Notre équipe prendra rendez-vous pour une visite sur place afin d’analyser les moyens d’optimiser votre récolte et d’éliminer les carences.